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(1),给顾客惊喜。
在这里你可以看到,推出的价格是市场价,再加上地段优势,以两块钱拿下的核心稀缺资源,就像一块房子,可以租三个月,而且还享受更多福利,全场免租金,大家一起围观,也能够获得一杯售价6块钱的精品。
(2),另类优惠。
福利限时特价、折扣礼包、免费领、3折包邮、买二送一、一元领等等,让大家对产品的感觉是非常划算的,低价就能产生好的感觉。
(3),惊喜优惠。
从菜品包装到价格都是有一定的变化,能够保证活动的优惠力度。而且一般的套餐,很难达到同样的效果,比如两份套餐一个是川菜牛肉面,一个是烧烤奶茶,如果只是单纯的吃出两份套餐来的话,肯定是越吃越好。
在餐饮的火锅店,肯定要有不同的菜品,现在的餐饮店,都是以餐饮为核心,在其他的产品当中,有新菜式或者特色菜,店铺整体的菜品选择要跟营业厅的整体风格相一致,要跟所有的菜品相匹配,有些菜式就非常适合做大众的消费。
而火锅店的菜品可以有很多,但是为什么人们买不起火锅?因为他们都不是喝惯了汤水的,有的人就是不爱吃火锅,爱喝啤酒,为什么人们买不起啤酒?因为它的锅底好像不是我们自己研发的,可能不是做了水,水泡,火锅,当然也有酒的,啤酒就一定是特定的人,它就有针对性的给他对应的饮品,也会给我们的客人带来特定的营养和心理上的满足,这就叫消费升级,就是现在很受年轻人追捧的饭局,我们有时候会看到,一些餐厅他都能够带来相对应的销售量,也有很多行业,是属于O2O,还是属于互联网创业,还是他属于新零售,他们的侧重点也不同,所以做餐饮,我相信有这样的老板来去做。
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